丰城市2020年8月份生活必需品市场综合分析


 根据丰城市市场运行监测数据结果显示,本月我市蔬菜类商品价格涨跌各异,禽蛋类商品价格以涨为主,水果类商品价格以跌为主,鱼类价格稳中有涨,其余监测的肉类、粮油类、奶类、糖盐类商品价格均保持平稳运行。我市生活必需品市场供应充足,货源稳定,品种丰富多样,市场秩序井然有序。其中重点监测的40种生活必需品,价格上涨的有11种,占比27.5%;价格下跌的有8种,占比20%;价格持平的有21种,占比52.5%,具体商品运行分析如下:

1、蔬菜类商品价格涨跌互现。据监测数据显示,15种蔬菜与上月同比7涨6跌2平,其中,价格上涨的7种:大蒜、韭菜、莴苣、白萝卜、苦瓜、西红柿、香菇价格分别由上月的4.98元/斤、2.98元/斤、2.38元/斤、1.88元/斤、3.28元/斤、1.98元/斤、9.8元/斤,上涨至本月的5.28元/斤、4.18元/斤、2.58元/斤、1.98元/斤、3.58元/斤、2.88元/斤、10.38元/斤,涨幅分别为6.02%、40.27%、8.4%、5.32%、9.15%、45.45%和5.92%。

价格下跌的蔬菜品种6种:包菜、芹菜、黄瓜、辣椒、茄子和藕价格分别由上月的2.38元/斤、5.38元/斤、3.28元/斤、3.98元/斤、2.68元/斤和5.58元/斤,下跌至本月的2.28/元/斤、3.38元/斤、2.68元/斤、3.78元/斤、2.58元/斤和3.58元/斤,跌幅分别为4.2%、37.17%、18.29%、5.03%、3.73%和35.84%。

价格持平的蔬菜品种2种,像监测的蘑菇5.98元/斤、绿豆芽1.28元/斤,均与上月的价格持平。

原因分析:本月受持续高温天气的影响,影响地产菜生长,上市量明显减少,近期地产菜上市量减少后,市场通过调集大量外地货源来调节余缺,外地蔬菜上市量日益放大,但当前的天气不利于蔬菜运输、存储,损耗较大,其中涨幅最为明显的是西红柿,且市场上一些清热去火的凉性蔬菜如:苦瓜相对热销,导致大部分蔬菜价格呈上扬走势,预计后期,我市蔬菜供应有保障,菜价上行空间有限。

2、肉类价格以稳为主。本月监测的四种肉类价格均与上月持平:牛肉、精肉、五花肉和排骨分别为45.8元/斤、32.8元/斤、25.8元/斤和38.8元/斤。

原因分析:本月肉类价格保持稳定的主要原因:一方面供应增加,近期部分养殖户因达到心理价位,出栏生猪积极性提高,猪价上涨动力不足;另一方面消费偏弱,持续高温天气在一定程度上抑制了猪肉的消费需求供需进入僵持阶段,预计入秋后天气渐凉,猪肉消费需求增大,叠加学校秋季开学对于猪肉消费提振作用,猪肉阶段性上涨会成为大概率事件。

3、水果类价格以跌为主。本月监测的3种水果出现一涨二跌:苹果(红富士)、西瓜分别由上月的4.68元/斤、1.68元/斤下跌至本月的3.98元/斤、1.18元/斤,跌幅分别为14.96%和29.76%,一涨的香梨本月由上月的2.98元/斤上涨至本月的4.98元/斤,涨幅为67.11%。

主要原因:8月水果供应整体宽松,产自海南、浙江、河南、广西的西瓜大量上市,其中也包括一些露地品种,由于供应量加速增加,价钱全线下跌,苹果这种储存水果由于库存水平高,再加上距离新果收获还不到两个月,部分冷库开始集中清理库存,因此,西瓜、苹果价格有所下跌,预计近期正是夏秋交替季节,秋令水果还没完全上市,部分水果价格将呈小幅上涨态势。

4、粮油价格基本保持平稳。本月监测的6种粮油类商品较上月环比价格持平。像金龙鱼调和油、花生油、东北大米、金龙鱼菜籽油、大豆油、精面粉商品价格分别为59.9元/5升、134.9元/5升、268元/50公斤、69.8元/5升、39.9元/5升、2.48元/斤。粮油类商品属于民生刚需品,本月我市粮油类商品货源储备充足、供求平衡、市场运行平稳,预计后期,粮油类商品将继续保持平稳运行,价格出现大幅波动的可能性较小。

5、奶类商品价格运行平稳。本月监测的4种奶制品,价格均与上月保持平衡,像伊利中老年罐装奶粉、伊利牌袋装学生奶粉、纸盒装250毫升酸奶、纸盒装250毫升牛奶价格分别为72.8元/400克、28.8元/400克、1.8元/盒和2.8元/盒。我市奶制品货源充足,供需一直保持相对稳定运行状态,预计未来一段时间仍将保持平稳态势运行。

6、禽蛋类价格以涨为主。本月监测的3个品种出现二涨一平:二涨的鸡蛋、鸭蛋分别由上月的3.28元/斤、4.38元/斤上涨至本月的4.98元/斤、5.58元/斤,涨幅为51.83%和27.4%;其余监测的白条鸡本月维持在15.8元/斤,与上月持平。

原因分析:本月导致蛋类价格上涨的原因是:一是季节性因素。夏季是蛋鸡、蛋鸭产蛋的淡季,天气闷热、气温多变,蛋鸡、蛋鸭进入“歇伏期”,蛋类产量不足导致市场供给减少;二是成本因素。今年南方雨水天气较多,对农作物正常生长带来一定影响,豆粕、玉米、麦麸等原材料价格呈上涨态势,使畜禽养殖成本增加,此外,近期持续高温天气使得蛋类储存保鲜难度加大,储存成本增加的同时供给量有限,导致蛋类零售价格快速上涨,预计后期,禽蛋类商品价格仍会出现小幅波动态势。

7、鱼类市场价格稳中有涨。本月监测的3个品种出现一涨二平:一涨的草鱼价格由在上月的5.98元/斤上涨至本月的6.98元/斤,其余监测的带鱼、鲫鱼本月维持在16.8元/斤和11.8元/斤,与上月基本持平。

原因分析:8月由于近期温度较高,运输途中容易死鱼,鱼车收鱼不积极,养户也担心拉网草鱼应激大,出鱼容易损耗,导致本月草鱼价格出现小幅上涨,预计后期鱼类价格将平稳运行。

8、食糖、食盐价格运行稳定。本月监测的一级食糖价格3.98元/斤,一级食盐价格2元/斤,分别与上月同比持平。目前我市食盐、食糖货源充足,市场运行良好,预计后期价格将继续保持平稳运行。